[Tilen5 8.479]

Odlično! A maš prav peč ? Jasz si pomagam kar z domačo pečico, sicer ma ful premajhno temperaturo.

[Tilen5 8.479]

za 7 pic, tko je če hočeš pravo napolitansko, eni jo feremntriajo 72ur, če ti je užitek kuhat pol narediš to tiktak

Popravljeno 10. oktober, 2021 od TiEn

[Tilen5 8.479]

Ja mam caputo moko za dolgo vzhajanje(tip 00).

https://www.mulinocaputo.it/en/flour/la-linea-cucina/cuoco

 

70% hidracija

Poolish:
300ml vode
300g moke
5g suhega kvasa
5g medu
 

Zmešaš pustiš fermentirat na sobni temperaturi 1h nato daš v hladilnik za 24ur. Po 24urah daš ven, pustiš na sobni 1uro, da se poolish segreje.

 

Testo:

Nato primešaš 400ml vode in 25g soli ter premešaš, dodaš 700g moke in zgneteš v kroglico, ko se začne packat primešaš še 10g olja in gneteš 10minut. Ko je kroglica narejena jo prokriješ kar na pultu za

20min da se tvori gluten nato jo formiraš(slap and fold) v povsem galdko kroglico brez grudic in daš v haadilnik nazaj za 24ur.

Po 24urhah vzameš ven in narediš 250g kuglice s tem, da je vrh testa zmer na vrhu(tudi ko raztegneš testo in ga daš v pečico), nato počakaš še 2-4ure na sobni temperaturi in je pripravljeno za peko

 

Testo mora biti zmeri pokrito z foljo pri vseh korakih. Voda je vedno mrzla oz sobna temperatura!

 

Popravljeno 10. oktober, 2021 od TiEn

[Tilen5 8.479]

Po dveh dneh testo za napolitanske pice hmalu pripravljeno..manjka mu samo še kako urco na sobni temperaturi

 

[Tilen5 8.479]

Pri nas ni še potrebe po kurilni sezoni med 22 in 23 stopinj notri

[Tilen5 8.479]

Markezova steza, quartararo pa pamezno do večjega vodstva

[Tilen5 8.479]

Na vrsti dirka MotoGP. Držim pesti da noben ne pade in da bo dirka napeta!

[Tilen5 8.479]

Da bi se hitro zacelilo!

[Tilen5 8.479]

pivacolada

[Tilen5 8.479]

Na dost stvari ne posebi če ti ni panike z "tehnologijo"delat

[Tilen5 8.479]

Kolkr je sprana kava u avtomatih zgleda da ja 🤣

[Tilen5 8.479]

Šlogam...

Popravljeno 30. september, 2021 od TiEn

[Tilen5 8.479]

Ne bit zdej užaljen sej pa ja nisi ti skakal po obvoznici 🤣

 

namest da bi se te ovce spravle na politike gredo jebat nič krive ljudi,.. jst bi take pantalone natrpal u en avtobus in lepo nekam zakantu

[Tilen5 8.479]

Sm slišu da so ovce delale pizdarije po obvoznici.

[Tilen5 8.479]

Sam da si cel !

[Tilen5 8.479]

Čestittke.

 

Celo tekmo ga je Norris pral pol pa ena slaba odločitev za gume za mokre in dobi hamilton dirko. Ko pride russel se slaba prede hamiltonu, razn če bodo spet moštveni ukazi kot za bottasa. Sam kolk ga je merc zajebu(bottasa) to driko ko mu je zanalašč menjal motor z nameom da drži verstapna odzadaj,..lol

 

 

Popravljeno 27. september, 2021 od TiEn

[Tilen5 8.479]

Bastanini ga pa piči in to z lanskim ducatijem

[Tilen5 8.479]

pod 160kmh se ne slika !

[Tilen5 8.479]

Karma je hudič, pujsi poljaški so si zaslužili poraz !

[Tilen5 8.479]

jaz ponavadi od 14tenaprej ne pijem kave, ma danes si bom še eno privoščil, saj je vikend

[Tilen5 8.479]

Pa še padel je spet,.. letos že 18tič 🤦‍♀️

[Tilen5 8.479]

Glede na kvalifikacije bo zmagal Bagnia

[Tilen5 8.479]

Če bo dež bodo zanimive kvalifikacije/dirka

1. marquez je lahko visoko
2. fabio bo slab
3. mir in franc lahko zmanjšasta zaostanek in se nam obeta boj za prvaka

[Tilen5 8.479]

Nove komponente motorja so testirali, ki jih bodo pripelali v turčijo polek novega prednjega in zadnjega krilca pa modificiranih zavor. So se pa medtem tudi že odločili da bodo leta 2022 pripeljali povsem nov koncept motorja. So delali na dveh verzijah...na upgrejdu letošnje enote in povsem novem konceptu, pa je slednji zgleda le boljši. Vidimo kaj bo, jaz komaj čakam 2022

[Tilen5 8.479]

Oh holy...🤌