Kuharija

[Alex]

pred 48 minutami je Jest napisal:

Pizz je vec… Iz 00 moke je Napolitanska, kolikor vem… Sem pa skoraj preprican, da imajo tudi makaronarji kaksno vrsto pizze z drugacno moko…

Res je, tako kot si napisal. Imajo sicer tudi pizze iz moke integrale (polnozrnate) a te ne štejejo kot pristne pizze. Je le ena izmed izpeljank. Če recimo v Napoliju naročiš v njihovi pizzeriji takšno pizzo integrale, te odnesejo lastnoročno iz pizzerije. To je žalitev za njih. 😉

[Jest]

Itak so okusi razlicni… in jaz v Italiji se nisem jedel pizze, ki bi bila dobra…  … res pa je tudi, da nisem veliko v Italiji… 

[FuManchu]

pred 2 urama je Alex napisal:

Res je, tako kot si napisal. Imajo sicer tudi pizze iz moke integrale (polnozrnate) a te ne štejejo kot pristne pizze. Je le ena izmed izpeljank. Če recimo v Napoliju naročiš v njihovi pizzeriji takšno pizzo integrale, te odnesejo lastnoročno iz pizzerije. To je žalitev za njih. 😉

Tud pica ni več to, kar je bila. Včasih so bile po dve pici na meniju. Velika in mala.

Danes jih je na meniju po tri liste

[g.Wankel]

pred 12 minutami je Jest napisal:

Itak so okusi razlicni… in jaz v Italiji se nisem jedel pizze, ki bi bila dobra…  … res pa je tudi, da nisem veliko v Italiji… 

 

Jaz pa bil, v otroštvu vsak vikend in to, da makaronarji ne znajo pečt pic, je itak splošna znanost  

[Boss]

Tko kot pravi @Jest so okusi res različni in tudi latinski rek "de gustibus non est dispuntandum" verjetno pove vse.

 

Ampak se pridružujem vajinima izjavama, saj sam tudi nikoli nisem jedel dobre pice. Vse je bilo trdo kot podplat brez okusa, da ne rečem, da v enem primeru je bilo testo popolnoma neslano.

 

Kljub temu, da sem vživljenju 99,5% pic jedel v Sloveniji sem bil pri nas totalno razočaran samo 2x in to v Izoli in v Novi Gorici.

[Alex]

pred 42 minutami je g.Wankel napisal:

 

Jaz pa bil, v otroštvu vsak vikend in to, da makaronarji ne znajo pečt pic, je itak splošna znanost  

Zato jih pa znajo Piraneži. 😉

E moji svetovljani.Dlje kot do Trsta, mogoče Venezie vam ne rata prilesti. 

In potem mislite, da je to Italija. 😄😄

Prave pizze vi še jedli niste. 😉

Preverite, od kod je svetovni prvak v pripravi pizz. A je morda iz Zgornjega Dupleka? Iz Pučoncev?  😉Ali iz Pirana? 

Popravljeno 29. januar, 2023 od Alex

[Boss]

Sej veš kaj je povprečje, a ne Alex? Povprečje pravi, da v Sloveniji težko naletiš na slabo pico, V Italiji pa težko na dobro.

 

Drugače pa ja, eno slabo sem recimo jedel v Benetkah, kot si že ugotovil. Drugo v San Marinu, kar lahko rečeš, da ni Italija, tretjo pa v Monzi in še eno slabo v Comu. Dobro še nikjer je bla pa ena zadovoljiva v Gardalandu (kdo bi si mislil, a ne?

[Shrek]

Kako malo je treba, da je Alex nasmejan...

[g.Wankel]

pred 16 minutami je Shrek napisal:

Kako malo je treba, da je Alex nasmejan...

 

Sprovocira se ga v sekundi, še bolj pa, ko dojame, da na njegove provokacije noben ne reagira

[Bini]

Pravkar pečeno....🤗😉

[Alex]

Pravkar je Bini napisal:

Pravkar pečeno....🤗😉

Pohvalno. Verjetno zelo lepo diši pri vas trenutno. 😊

 

[Slivka]

Eno vprašanje za mojstre.

 

Tu v bližini je en kmet, ki doma prideluje in predeluje mleko. Pa smo šli z otroci gledat, kako nastane skuta.

Za hišo imamo nekaj jablan in je otrokom jasno, kaj vse je potrebno, da jabolko pride na kuhinjski pult.

Na dvorišču imamo tudi tri orehe in je otrokom jasno tudi, kaj vse je potrebno, da se na kuhinjskem pultu znajdejo mleti orehi.

Zdaj bi rabil še mak. Ima kdo doma kaj makovnic, da otrokom pokažem, kaj ostane od makovega cveta, kako se ven izlušči seme, kako se ga melje,...

[Boss]

... še boljš bi pa ble nezrele glavice maka pa fermentacija in oksidacija mlečka iz njih. 🤪 .. še to pijemo pa gremo prepevajo naši heroji in heroine. 🤔

[Gregster]

dne 12. 2. 2023 ob 21:07 je Slivka napisal:

Eno vprašanje za mojstre.

 

Tu v bližini je en kmet, ki doma prideluje in predeluje mleko. Pa smo šli z otroci gledat, kako nastane skuta.

Za hišo imamo nekaj jablan in je otrokom jasno, kaj vse je potrebno, da jabolko pride na kuhinjski pult.

Na dvorišču imamo tudi tri orehe in je otrokom jasno tudi, kaj vse je potrebno, da se na kuhinjskem pultu znajdejo mleti orehi.

Zdaj bi rabil še mak. Ima kdo doma kaj makovnic, da otrokom pokažem, kaj ostane od makovega cveta, kako se ven izlušči seme, kako se ga melje,...

Uff, smo meli mak cca.20 let nazaj se spomnim smo ga kot mulci tudi kadili. Ni bilo nekega učinka le jezik je malo pekel. Tako, da ga žal ni. 

Ima pa mak res lepe cvetove.

[Slivka]

Zanimivo mi je, da nihče ni vprašal, zakaj ravno mak...

 

Kakorkoli, je že mimo...

[Jest]

Mak je za makovo potico pa posip cez kuh... ali pa makove strucke  ... ali si mislil na opij?  

[Slivka]

Poglej mojo objavo malo višje. Imeli smo skuto, jabolka, orehe in mak.

[Jest]

Aja... Prekmursko gibanico (Over-Mura moving cake) sem mogoce pozabil omenit  ... 

 

 

 

[FuManchu]

Kr je dobru, nej slabu

[FuManchu]

Tud za jest bo počas. Čevapi so na čakanju trenutno 

[Boss]

Ma kaki čevapi neki... črički so zdaj in. Pečeni in hrustljavi, vsaj tako bi nas radi prepričali. 

[Tilen5]

Koblice na Nanosu so kar velike,..sm glih danes gledu

[x-layer]

dne 6. 5. 2023 ob 16:52 je Tilen5 napisal:

Koblice na Nanosu so kar velike,..sm glih danes gledu

Hja, samo še jih je treba ulovit

[Tilen5]

pred 18 minutami je x-layer napisal:

Hja, samo še jih je treba ulovit

Organiziramo mazda lov na kobilice

[FuManchu]

Železno profi ponev od DeBuyer-ja že imamo. Sedaj sem naročil še eno profi non-stick ponev. Tokrat sem izbral nemško kvaliteto WMF. 

Lahko jo daš tudi v pečico

 

 

Popravljeno 23. avgust, 2023 od FuManchu